Avustralya'da uzun yıllar kırsal tarım alanında deneyim kazandıktan sonra emekli olan 59 yaşındaki çiftçi Ahmet Yılmaz, memleketi olan Türkiye’nin küçük bir köyüne döndü. Emeklilik döneminin hayalini kurduğu gibi geçmemesi üzerine, eski günlerini hatırlayarak tekrar toprağa döndü. Ancak bu kez hedefi sadece geleneksel tarım ile sınırlı kalmak değil, aynı zamanda "süper meyve" olarak bilinen sağlıklı bir ürün çeşidini yetiştirmek oldu. Bu dönüş, hem kendi hayatında hem de köyünde büyük bir değişim yarattı.
Ahmet, Avustralya'da çalıştığı yıllar boyunca farklı tarım teknikleri öğrendi. Modern tarım yöntemleri ve organik tarım prensipleri üzerine pek çok eğitim alan Yılmaz, şimdi bu bilgileri köyünde uygulama fırsatı buldu. Emeklilik yaşamında köyüne dönerken, yalnızca kendi hayatını değil, köyündeki genç nesli de bu yeni anlayışla yetiştirmek istiyor. Yılmaz, “Benim yaptığım gibi birçok insanın gençliğinde köylerine dönüp yerel tarıma katkı sağlaması gerekiyor. Bu, hem köylerimizin kalkınması hem de sağlıklı bir yaşam tarzı için çok önemli,” diyor.
Yılmaz, köyünde yetiştirdiği meyveleri pazara ulaştırmak için köy kooperatifi ile anlaşma yaptı. Bu kooperatif sayesinde daha fazla kişi, süper meyve olarak adlandırılan organik ürünlerin sağladığı faydaları keşfetti. Yılmaz’ın yetiştirdiği meyveler, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekiyor. Kendisi ayrıca, bu meyve türlerini daha da çeşitlendirmek ve yerel halkı bu konuda bilinçlendirmek amacıyla eğitim seminerleri düzenlemeyi planlıyor.
Süper meyve terimi, yüksek besin değeri, yoğun vitamin ve mineral içeriği ile ön plana çıkan meyveleri tanımlar. Yılmaz, bu tanıma uyan birkaç farklı meyve türü yetiştiriyor. Bunlar arasında chia tohumu, goji berry, acai meyvesi ve pitaya (ejderha meyvesi) bulunuyor. Bu meyvelerin bölge ekonomisine katkı sağlamasının yanı sıra, sağlıklı yaşam tarzını desteklemesi açısından da büyük bir önemi var. Günümüz toplumunda organik ve sağlıklı beslenmeye yönelik artan ilgi, Yılmaz’ın işine duyduğu heyecanı artırıyor.
Ahmet Yılmaz, “Bu tür meyveler tüketildiğinde vücutta birçok olumlu etkisi oluyor. Kolesterolü düşürmekten, bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar birçok yararı var,” diye ekliyor. Bu bilgi birikimi ve tutkusu, hevesli genç çiftçilere ilham vermekte ve birçok kişiyi organik tarıma yönlendirmekte.
Yılmaz, köyündeki insanları sadece yetiştirdiği meyvelerle değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam üzerine verdiği bilgilerle de destekliyor. Yılda birkaç kez düzenlediği atölye çalışmalarında, katılımcılara süper meyvelerin yetiştirilmesi ve işlenmesi konularında bilgi veriyor. Bu seminerler, çoğunlukla genç çiftçiler tarafından ilgiyle karşılanıyor ve katılımcılara yeni bir iş alanı açma fırsatı sağlıyor.
Sonuç olarak, Avustralya'dan memleketine dönen Ahmet Yılmaz, emeklilik dönemini verimli bir hale getirirken, yerel tarım ve ekonomi üzerinde de olumlu bir etki yaratmayı başarmıştır. Yılmaz’ın hikayesi, yeni nesil üreticilere ilham vermekte ve tarımsal kalkınmanın önemini bir kez daha gözler önüne sermektedir. Köylerinde sağlıklı ve sürdürülebilir bir geleceğe adım atan tüm genç çiftçilere gösterdiği bu örnek, tarım sektöründeki dönüşümün hayata geçirilebileceğini kanıtlıyor.
